香肠馒头
1.2万热度
127收藏
收藏
|
早起搬砖了
香肠馒头,普通的馒头里卷了一根香肠,味道就会变得格外鲜香,中式的点心就是这点好,可以一次多做一些,吃的时候再蒸一下就好。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
香肠
1包
盐
3g
清水
250g
酵母
5g
步骤
-
1. 面粉里加入盐拌匀,酵母用温水溶化
-
2. 把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布
-
3. 准备香肠
-
4. 发酵至2倍大
-
5. 取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟
-
6. 之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状
-
7. 把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里,每一个馒头都留有空隙,盖上静置20分钟
-
8. 锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅
-
9. 上桌
小贴士
1.各式香肠品种繁多,依照自家的喜好调换,我用的是即食台式香肠
2.面团的大小要依照香肠的长短而定
2.面团的大小要依照香肠的长短而定
-
这道菜的其他做法
-
香肠馒头
169收藏8.2万热度 -
香肠馒头
6收藏9.6万热度 -
香肠馒头卷
75收藏9.9万热度 -
香肠馒头卷
75收藏7.6万热度 -
兔子香肠馒头(一次发酵)
27收藏13.6万热度