皮蛋苋菜汤
8.8万热度
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屯逊律贤闹
好吃
时间: 10-30分钟
食材
苋菜
150g
皮蛋
1个
火腿
50g
油
适量
盐
适量
蒜
少量
鸡粉
少量
步骤
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1. 苋菜洗净切成3厘米长的小段备用。 -
2. 火腿切成丝，皮蛋切小丁，蒜拍碎备用。
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3. 热锅冷油放入火腿丝煸炒一会，煸出火腿里的油分。
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4. 火腿煸出油后放入蒜粒煸炒出香味
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5. 放入皮蛋丁煸炒一会。
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6. 放入少量的料酒煸炒煸炒去腥味。
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7. 倒入适量的热水煮沸，放入盐和鸡粉调味。
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8. 调好味后放入苋菜煮熟后即可关火食用。
小贴士
煮汤的水一定要用热水，如果没有火腿也可以用鲜新肉煮汤味道一样鲜美。