腊肉炒迟菜心梗
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好吃
时间: 10分钟内
食材
迟菜心梗
500g
腊肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 迟菜心摘好洗净（因迟菜心比较大，所以这个菜只用了菜梗子） -
2. 烧开一锅水，将迟菜心梗氽水
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3. 氽水后的迟菜心梗切粒
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4. 腊肉先蒸熟再切片 蒜头拍碎
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5. 热锅下油，爆炒蒜头和腊肉
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6. 然后将迟菜心梗倒入翻炒
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7. 这个时候加少许水将菜焖煮
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8. 最后上碟前加盐和生抽调味即可
小贴士
迟菜心氽水的时候要加少许盐