腊肉炒芥菜心
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若雪樱花草大
芥菜心从老家带来的，纯有机蔬菜，味道口感不用介绍，大家可以想象它的清甜。拌以自制腊肉一起烹调，两个字形容：好吃！
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
1块
芥菜心
1把
油
适量
盐
适量
蒜头
1个
鸡粉
少许
步骤
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1. 准备食材：腊肉、芥菜心、蒜头。 -
2. 腊肉用适用微波炉用的碟子盛起，加上适量清水（能浸泡腊肉为宜）叮4分钟。
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3. 芥菜心洗净，折断。
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4. 腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。
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5. 热锅，下适量油，爆香蒜蓉。
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6. 倒入腊肉翻炒片刻。
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7. 倒入芥菜心继续爆炒。
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8. 炒至菜心软透，调入盐、鸡粉。
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9. 拌匀，铲起即可。
小贴士
腊肉先叮熟或蒸熟，再和菜心一起煸炒后渗出的油脂刚好浸润菜心，非常好吃。