腊肉炒迟菜心
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依莲掺
现在的大菜心原来是这么好吃的，可以炒着来吃我就喜欢。一个星期我就炒了两三次吃，软甜好吃，比小的那种菜心好吃多了。
炒菜我一般只会用腊肉炒，在外面吃很多时候都会用蒜容炒的，但我害怕吃蒜所以很少用的
炒菜我一般只会用腊肉炒，在外面吃很多时候都会用蒜容炒的，但我害怕吃蒜所以很少用的
时间: 10-30分钟
食材
菜心
300g
腊肉
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜
3g
步骤
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1. 菜心、腊肉 -
2. 腊肉先用热水煮一下，把杂质去掉
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3. 菜心洗干净，斜切成片
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4. 腊肉和蒜放进锅里爆炒香，稍加点油哦，要不腊肉很容易变蕉黑的
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5. 接着把切好的菜心倒入锅内翻炒，这时最好用大火炒
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6. 差不多时改小火，加点盐糖调味就好了
小贴士
腊肉我一般喜欢瘦的那种，所以下锅炒时最好先放些油进去，要不很快就变黑了