红烧猪蹄
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若梅霏琅咫天涯
猪蹄富含胶原蛋白是很多女性朋友很喜欢吃的菜，红烧猪蹄是我家最爱吃的菜，一般过年过节，是我家餐桌上必上的一个菜，这次红烧猪蹄时加了一些花生米，感觉更好吃了呢
时间: 10-30分钟
食材
猪蹄
300g
花生
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 所需原料，猪蹄，花生 -
2. 花生用水泡开
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3. 猪蹄洗净剁成块
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4. 锅中放水，放入切好的猪蹄焯水
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5. 锅中放油，放入姜片炒香
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6. 放入焯好水的猪蹄翻炒
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7. 放入适量的料酒
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8. 放入适量的老抽，翻炒均匀
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9. 放入适量的水
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10. 泡好的花生也放到锅中
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11. 加入适量的盐
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12. 放入适量的糖，烧到猪蹄成熟
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13. 放入适量的味精即可
小贴士
猪蹄焯水最好是凉水下锅，血污容易出来