这是第一次做红烧的。以前老公总点名要吃这个，可惜俺不会做，也怕做不好，就从来没买过，后来想想还是应该来学一下，所以就有了这道红烧猪蹄。我在网上搜了下，很多放糖的，我不爱那个，直接略去。也没有八角啊茴香呀什么的，就用姜和蒜头代替。没想到这样试下来，味道还真不错，老公一下班回来就说真香。嘿嘿，自我感觉良好。