酸甜排骨土豆
9.6万热度
775收藏
收藏
|
爆炸醋坛子
排骨闷土豆是很常见的家常菜,在我的印象中这道菜一般都是酱香的,周末去朋友家吃饭,她做的是酸甜的,加了糖醋,很喜欢,回来也自己做来试试看。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
300g
土豆
300g
蒜子
适量
酸醋
适量
白砂糖
适量
指天椒
适量
步骤
-
1. 排骨洗净,砍小块
-
2. 锅中热油,放入排骨小火煎
-
3. 土豆去皮,切小块
-
4. 排骨煎至两面煎黄,倒入生抽和少许盐
-
5. 将土豆一起倒入锅中,继续翻炒,加入糖、醋和指天椒
-
6. 锅中倒入清水,没过土豆,小火炖煮
-
7. 煮至土豆软熟,汁稍微收干就可以了
-
8. 煮好的排骨土豆,酸酸甜甜的,很喜欢
小贴士
1,土豆切小块比较容易煮熟
2,我加了两个指天椒,不吃辣的亲可以不加辣椒噢
2,我加了两个指天椒,不吃辣的亲可以不加辣椒噢