菠萝酸甜排骨
1.2万热度
113收藏
收藏
|
五月你来
酸甜排骨，酸酸甜甜，消食开胃。菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，夏天秋天吃是最好不过了。
食材
菠萝
200克
排骨
250克
鸡蛋
50克
油
适量
盐
适量
番茄
适量
面粉
适量
葱
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 菠萝去皮切块。 -
2. 浸泡盐水。
-
3. 番茄切片。
-
4. 葱切段备用。
-
5. 排骨洗净，加入生粉、鸡蛋搅拌均匀。
-
6. 把一块块排骨裹上干面粉。
-
7. 热油锅后，排骨下油锅炸至酥脆金黄。
-
8. 捞起沥油。
-
9. 锅里剩少许油，把菠萝、番茄、葱段同时下锅炒熟。
-
10. 加入少许水、适量白糖煮沸至白糖融化。
-
11. 倒入炸好的排骨迅速翻炒均匀。
-
12. 装盘享用。
小贴士
吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
-
这道菜的其他做法
-
菠萝酸甜排骨
755收藏6.9万热度 -
菠萝糖醋排骨
176收藏2.9万热度 -
菠萝糖醋排骨
108收藏8.8万热度 -
菠萝糖醋排骨
768收藏9万热度 -
上海年夜饭必备-菠萝糖醋排骨
15收藏8.7万热度