土豆红烧牛肉面
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思潮prediction
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，
时间: 1-2小时
食材
牛肉
200g
土豆
2g
面条
50g
青菜
适量
八角
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
辣椒酱
适量
酱油
适量
老抽
适量
步骤
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1. 牛肉洗净切成块 -
2. 将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净
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3. 锅内放入适量食用油，放入姜，蒜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，辣椒酱炒出香味
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4. 倒入牛肉放入牛肉翻炒一下
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5. 放入酱油，老抽，翻炒均匀，加入水没过牛肉
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6. 然后煮开，转高压锅
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7. 高压锅压10分钟后，放盐(高压锅蒸汽一定要放完再打开盖子)
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8. 放土豆，再压10来分钟
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9. 压的时候准备面条，青菜
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10. 面条下清水面不放盐，面条下好， 盛点牛肉土豆汤汁就好啦！
小贴士
无