羊肉汆面
9.3万热度
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高大settlement
一碗热乎乎的羊肉汆面那真是美到内牛满面~作为爱吃面食死的我来说，这道面食是必备的呀~哇唬~~
时间: 10分钟内
食材
羊肉
250g
面条
500g
大白菜
适量
盐
4g
鸡精
2g
白胡椒粉
2g
生抽
2勺
老抽
1勺
香油
半勺
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 材料集合~羊肉切成小薄片，葱姜切成细丝。 -
2. 大白菜切成丝备用。
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3. 接下来是调汁，羊肉片中放入2小勺盐，1小勺鸡精，1小勺白胡椒粉，生抽2勺，老抽1勺，香油半勺，用筷子拌匀，放置20分钟。
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4. 待汤汁进入肉中后，准备锅热水。
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5. 水开后下面条。
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6. 放入面条，开锅后放入白菜丝，稍煮一下，开始放腌制好的羊肉，注意分开放。
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7. 开锅，关火，成品图~可根据个人口味放醋和辣椒酱。
小贴士
1.切羊肉的时候，尽量薄一些。
2.面条入锅的时候尽量抖开。
3.羊肉下锅的时候不要一下子都放进去，用筷子几块几块地夹，入锅时尽量放在水开的地方。
2.面条入锅的时候尽量抖开。
3.羊肉下锅的时候不要一下子都放进去，用筷子几块几块地夹，入锅时尽量放在水开的地方。