羊肉汆面
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筱原c
羊肉汆面是老北京一道传统的面食，营养美味！
时间: 10-30分钟
食材
面条
250g
羊肉片
150g
老抽
适量
生抽
适量
香油
适量
料酒
适量
盐
适量
葱姜末
适量
玉米淀粉
适量
香菜
少许
步骤
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1. 羊肉切片，也可用涮羊肉的羊肉片。 -
2. 放入适量盐，老抽，生抽，料酒，香油，葱姜末，玉米淀粉。
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3. 拌匀。
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4. 煮面，最好是手擀面，我没有，就用了挂面。
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5. 面条煮九分熟，倒入腌好的羊肉片。
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6. 用筷子迅速打散肉片，再煮两三分钟就好了。
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7. 成品，盛入碗里，放点香菜。
小贴士
仔细看步骤说明！羊肉片调味的时候要一次性把味道调到够咸，因为煮面就不再加入任何调料了。
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