莜面傀儡
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恰好心动
我的家乡产莜面和土豆，勤劳的人们用土豆和莜面做的美食非常多，这莜面炒傀儡就是其中之一。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
300g
莜面
100g
胡麻油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 土豆洗好，放到电饭锅中，放入少量的水，按下煮饭键。 -
2. 煮饭键跳起，土豆就熟了。
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3. 土豆去皮，放到容器中。
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4. 用手将土豆搓成泥。
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5. 放入莜面、盐，搓成一个个的小颗粒。
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6. 这就是做好的傀儡。
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7. 傀儡倒入炒锅中，开火，慢慢煸。
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8. 中间用铲子翻一下。
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9. 傀儡变色后，将傀儡铲到锅的四周，中间倒入胡麻油。
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10. 油热放入葱花爆香。
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11. 将傀儡翻炒。
小贴士
1.要将莜面与土豆充分混和，这样吃起来才香。
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