山楂慕斯蛋糕
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蛋挞
把山楂加糖做成果酱，那个酸酸甜甜的味道，太美好了。特别适合用来抹面包，做慕斯蛋糕等
时间: 30分钟-1小时
食材
6寸蛋糕圆模
200g
淡奶油
200g
酸奶
150g
山楂酱
150g
白糖
50g
牛奶
50g
吉利丁片
10g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 淡奶油加糖提前打至6分发，备用
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3. 酸奶和山楂酱拌匀
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4. 吉利丁片在冷水中泡软后，加入牛奶里隔水加热融化，然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里
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5. 拌匀后，倒入打至6分发的淡奶油，搅拌均匀
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6. 做成慕斯液
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7. 切好的蛋糕坯放入蛋糕模里
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8. 倒入慕斯液
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9. 入冰箱冷藏至少4小时
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10. 取出后用热毛巾对着蛋糕模外围悟一小会即可脱模，切块即可
小贴士
山楂酱的做法可以到菜谱中找
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