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刀切馒头
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李白甫的血手
一直很喜欢万万(小媚猪)写的那篇“光滑如婴儿屁股的馒头——刀切馒头”,所以我也很想做出那样光滑的馒头;自从看了那篇文章,就想买一个轧面机。现在就我们俩人,老公肯定不同意我买电动的,所以我偷偷在京东买了一个手动的,做过一次面条,觉得很不错。没事时候就看看万万的那篇文章,越看越羡慕,心里蠢蠢欲动起来。,还是需要亲自试试看。
时间: 30分钟-1小时
食材
发面团
500g
适量
适量
步骤
  • 1. 发面团一个。
  • 2. 切成小份。
  • 3. 在轧面机上过几遍。
  • 4. 从一头卷起来。
  • 5. 用刀切成大小相同的馒头。
  • 6. 醒半个小时,冷水下锅,水开后中小火蒸20分钟。
小贴士
麦香之狐小贴士:
面一定要充分发开。
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