咸蛋蒸肉
7.7万热度
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嘟噜嘟噜十一
记得这个菜是在看一个香港节目时学的，当时看得直流口水，哈哈，但是一直没有机会做！因为剁肉得费点功夫呢，这天有空就实操了一把！嘻嘻，不错吧，很下饭地说，老公看来我端出这个，都眼前一亮！这个菜咸鲜可口，造型又蛮可爱，确实很赞！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
咸蛋黄
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
生粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉糜； -
2. 加入油，盐，生粉，蚝油，姜末，蒜末，葱花拌匀，腌15分钟以上；
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3. 把备好的肉堆高成塔；
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4. 在肉上面放上咸蛋黄一枚；上锅蒸熟；
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5. 上锅蒸熟；我是煮饭的时候顺便蒸的，节省能源；
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6. 蒸熟后在上面撒上葱花，淋上生抽，再浇一点热油即可！
小贴士
猪肉选用肥瘦约3：7的，出来效果最好！