杂炒土豆冬菇
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明亮prescription
非常山寨版的‘地三鲜’，本来是打算做地三鲜的，结果做的时候发觉忘记买茄子啦，就把泡发的冬菇用上了。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
100g
冬菇
6朵
青辣椒
1个
红辣椒
1个
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 土豆去皮切片，冬菇泡发切三角块，辣椒切块状，瘦肉切薄片。 -
2. 瘦肉片用生粉，生抽，糖拌匀腌3~5分钟。
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3. 热油锅放肉片翻炒至变色。
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4. 放土豆片，冬菇翻炒下。
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5. 放盐调味，加适量水，盖上锅盖焖煮。
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6. 煮至收汁，放入辣椒翻炒下起锅。
小贴士
怪味的冬菇土豆