葱油饼
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匆说言词撩
很喜欢吃各种各样的饼,葱油饼是我的最爱,里面放了葱,很香。法国一家面包厂的工人发现:无论他们年纪多大,手上的皮肤都既不松弛,也没有老人斑,原因是他们每天都糅小麦粉
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
葱
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 取250克面粉,加入适量的盐,适量的水,
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2. 活成较软面团,把活好的面团,盖上盖子,醒15分钟,(面不要活太硬,硬了烙好的饼会很干)
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3. 小葱洗净,切成葱花备用
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4. 把醒好的面揉成长条,下成三个大小适中的剂子
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5. 取一个剂子擀成大片,倒入适量油涂抹均匀,撒上适量的盐,再撒上适量的葱花,把葱花撒匀
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6. 从下到上把圆片卷起来,按顺时针方向盘起来,然后压平,成为饼肧,醒5分钟
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7. 取一个饼胚擀面杖,把他擀成一个圆饼,
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8. 电饼铛预热,然后放入适量油,涂抹均匀,把饼放入电饼铛,盖上盖子,5分钟就可以了,(中间翻一次面)
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9. 烙熟后的饼,切好装盘
小贴士
放点盐,饼会更劲道