莴笋炒蛋
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柚花离海又安
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
150g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备一根莴笋和一个鸡蛋 -
2. 将莴笋切片，飞水捞起沥干
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3. 然后另起锅，加入油，倒入蛋液
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4. 将其炒成蛋末，然后盛出
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5. 再起锅，热锅冷油，将莴笋倒入锅中煸炒1分钟
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6. 然后将蛋末倒入锅中一起煸炒
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7. 最后撒上盐，炒匀即可出锅
小贴士
莴笋容易烂，所以焯水时间很短，时间长了没有脆感