莴笋炒蛋
5.1万热度
108收藏
收藏
|
金簰萌帝务
莴笋是这个季节很鲜嫩的蔬菜之一，莴笋凉拌、炒菜、炖菜都非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
500g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
-
1. 莴笋去掉外皮洗净 -
2. 切成薄片
-
3. 鸡蛋打在盆中
-
4. 加料酒打散
-
5. 炒锅加油烧热，倒入蛋液翻炒至蛋液凝固，
-
6. 炒锅加油烧热，放入拍松的蒜瓣炒出香味。
-
7. 放入莴笋翻炒
-
8. 加入盐和少量生抽调味翻炒
-
9. 加入鸡蛋翻炒均匀
-
10. 淋入香油翻炒均匀
-
11. 装盘上桌
小贴士
1、鸡蛋液中加入料酒起到解腥的作用。
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度