木耳莴笋炒蛋
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山有陈逍遥
春天来了，要吃些绿色的食物哦，莴笋脆脆的，很美味呢
时间: 10-30分钟
食材
干木耳
30g
莴笋
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
少许
步骤
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1. 木耳用温水泡发一夜。 -
2. 洗净，切成粗条。
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3. 莴笋切菱形片。
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4. 三个鸡蛋打散。
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5. 锅中放油，油热后倒入鸡蛋液。
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6. 鸡蛋成形后铲成大块，盛出备用。
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7. 锅底放油，将姜丝小火爆香。
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8. 倒入木耳翻炒。
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9. 倒入莴笋，滴几滴醋，少许酱油，适量盐，将木耳和莴笋炒熟。
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10. 倒鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
炒木耳的时候滴少许醋可以让木耳吃起来脆脆的，口感更好。