排骨炖冬瓜
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思潮prediction
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
150g
冬瓜
500g
油
适量
盐
适量
八角
1颗
酱油
适量
步骤
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1. 冬瓜削皮 -
2. 去掉内部的瓤子
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3. 切块装盘，排骨取出解冻
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4. 锅中下热油，加入大蒜，八角，花椒炒出香味
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5. 下入飞水的排骨
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6. 加入酱油
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7. 翻炒至上色
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8. 加入足量的开水，加入葱结
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9. 大火烧开小火煮20min
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10. 加入冬瓜，大火煮开，小火焖10min，收汁
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11. 出锅装盘
小贴士
1：冬瓜可以提前准备好，这是早上做的
2：排骨最好选择肋排
2：排骨最好选择肋排
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