小鱿鱼炒冬瓜
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一碗
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。今天这一道菜，用了鱿鱼搭配冬瓜，美味又健康哦！
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
小鱿鱼
6只
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 冬瓜切片备用 -
2. 小鱿鱼备用
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3. 小鱿鱼去内脏改刀
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4. 将小鱿鱼氽水后捞起
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5. 热锅下油，爆香蒜头和姜后，将小鱿鱼下锅翻炒后盛起
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6. 原锅下油，将冬瓜下锅翻炒
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7. 再加少许水将菜焖煮
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8. 然后将鱿鱼倒入一同焖煮
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9. 先加盐调味
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10. 最后生抽调味，再加水淀粉勾芡即可
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11. 可以上桌了
小贴士
鱿鱼煮熟后能卷起来，一定要在煮前在肚子那一面改刀
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