鱿鱼炒丝瓜
10.7万热度
774收藏
收藏
|
醉人
很地道的一道粤式菜，鱿鱼炒丝瓜，做法简单，味道好极啦！
时间: 10分钟内
食材
干鱿鱼
1条
丝瓜
1条
油
适量
大蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
-
1. 将鱿鱼泡软，清洗干净。 -
2. 在鱿鱼背上划上交叉斜纹，切成细条状。
-
3. 将丝瓜清洗干净。
-
4. 去皮，切小块。
-
5. 准备蒜蓉。
-
6. 热锅、倒油，等油温8成热时倒入蒜蓉，炒香。
-
7. 加入鱿鱼，煸炒一会。
-
8. 加入丝瓜，煸炒一会。
-
9. 倒入生抽。
-
10. 加适量盐调味。
-
11. 美味的鱿鱼炒丝瓜就做好啦！
小贴士
1、鱿鱼提前泡软，大概泡半小时左右。
2、丝瓜在翻炒时比较容易出水，不要切得细。
3、这道菜不宜炒太久，否则影响口感。
2、丝瓜在翻炒时比较容易出水，不要切得细。
3、这道菜不宜炒太久，否则影响口感。