小鱿鱼炒丝瓜
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仲耳边情话
丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。今天这一道菜用了小鱿鱼搭配丝瓜，很下饭的菜哦！希望大家喜欢！
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
400g
小鱿鱼
6只
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 丝瓜刮皮后切块 -
2. 姜和蒜头拍碎
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3. 小鱿鱼备用
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4. 小鱿鱼去内脏改刀
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5. 将小鱿鱼氽水
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6. 捞起备用
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7. 热锅下油，爆香姜和蒜头后将小鱿鱼爆炒后盛起
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8. 原锅下油，将丝瓜下锅翻炒
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9. 再加少许水将菜焖煮
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10. 然后将小鱿鱼倒入一同翻炒
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11. 最后加盐和生抽调味
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12. 可以上桌了
小贴士
丝瓜表皮很硬，一定要用刀刮干净表面硬皮，不然做出来的口感不好