干煎螃蟹
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罔安i高岑
这螃蟹据说是野生的，特地托人才买到的，本来是要给瀚宝贝吃，可是瀚宝贝不吃，都放二天了，我就拿来干煎下酒正好。
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
550g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备小螃蟹 -
2. 解开绑螃蟹的稻草用水冲洗干净
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3. 葱和姜切好备用
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4. 锅内加少许油烧热后加入螃蟹煸炒
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5. 加入姜丝
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6. 加放适量酱油
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7. 加入自酿的红酒，煎出来的螃蟹有很深浓的酒香
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8. 加入葱花和盐即可出锅
小贴士
大火快速煸炒
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