螃蟹油拌清菜
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痛苦panic
邻居家的奶奶从乡下带来了许多没有化肥的青菜给我,因为早出晚归的缘故,所以很少开火。看着那么多青菜又没时间做,觉得挺可惜的。刚好家里有煎螃蟹剩下的油,非常的香,不如做个螃蟹油拌青菜吧,既健康又美味。
时间: 10分钟内
食材
青菜
1500g
螃蟹油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 螃蟹油准备待用。
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2. 蒜泥准备待用。
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3. 青菜洗净。
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4. 切碎。
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5. 放在盆里用盐揉倒。
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6. 取空碗,沥干青菜水分,放入蒜泥、糖、鸡精、螃蟹油拌匀,即可食用。
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青菜用盐腌制的时候,一定要用手把青菜揉倒,吃起来口感会很清脆;盐不必放的太多,不咸可以加适量生抽,还可以提鲜。
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