1.其实盐焗蟹已经有咸味了，可以不用再蘸姜汁。
2.如果要去寒，不妨把姜片放在螃蟹底下一起盐焗。
3.焗蟹的时间根据螃蟹的大小而定，
4.把螃蟹的脚捆住，螃蟹的脚在焗的过程中就不容易掉。