辣炒蟹
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persist红嫩
其实大的螃蟹没有小的好吃。太多肉吃起来反而腻人。
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
1只
油
适量
盐
适量
姜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 螃蟹一只。 -
2. 彻底洗净后放锅上把它蒸熟。
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3. 然后大卸八块的拆掉螃蟹，再里里外外的用刷子刷干净。
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4. 洗净备好。
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5. 坐锅烧热下油爆香葱和干辣椒、
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6. 放螃蟹下去翻炒均匀。
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7. 放点料酒去腥。
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8. 加点盐。
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9. 再 加点生抽。
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10. 然后放1碗清水，加盖子焖10分钟。
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11. 即可。
小贴士
螃蟹要彻底的弄熟了再吃。