肉末藕丁
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deflection恐惧
好吃
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300g
猪肉
150g
姜
5g
小葱
5g
蒜
5g
生抽
1茶匙
料酒
1茶匙
精盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 莲藕去皮切丁。
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3. 猪肉切细丁，肥瘦分开。
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4. 切好姜、葱、蒜片。
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5. 温油炒香姜和蒜、葱。
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6. 加入肥肉丁煎一会，再加入瘦肉。
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7. 炒至变色，加入料酒和生抽。
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8. 加入藕丁快手翻炒。
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9. 边炒边添入适量开水。
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10. 藕丁炒熟，加入精盐。
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11. 加入葱花。拌匀。
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12. 装碟。
小贴士
1、肥肉可煸出猪油，这样更香。
2、肉末也可以加入料酒腌一会再入锅炒。
3、边炒边添入开水，藕容易熟，也不会粘锅，和发黑。
4、调料和口味随意。
2、肉末也可以加入料酒腌一会再入锅炒。
3、边炒边添入开水，藕容易熟，也不会粘锅，和发黑。
4、调料和口味随意。