肉末藕丁
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孙女神级的真汉子
藕有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300g
肉末
适量
葱
适量
干辣椒
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
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1. 莲藕刮去皮洗净，切成丁 -
2. 肉末适量
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3. 葱和干辣椒切斜段
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4. 藕丁放开水里烫一下
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5. 锅中放油，待油７成热时下干辣椒和葱段爆香，加入肉馅翻炒至肉馅变色
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6. 加入藕丁，倒入少许酱油，加盐、醋翻炒片刻，放适量味精调味即可
小贴士
藕丁也可不用开水烫，炒的时间久长一些。
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