豆豉莲藕
9.2万热度
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镜捞铀导盗
莲藕是我家爱吃的蔬菜之一，莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜莲藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜莲藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的莲藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
255g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
葱花
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：莲藕、葱花、豆豉 -
2. 将莲藕清洗一下、去皮。
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3. 放在案板上切成片。
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4. 烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
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5. 随后，加适量的清水。
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6. 翻炒翻炒至莲藕断生。
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7. 接着，搁入适量的豆豉。
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8. 翻炒一下。
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9. 然后，加适量的生抽。
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10. 加适量的盐。
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11. 加适量的鸡精。
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12. 调味炒匀。
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13. 最后，搁入葱花，即成。
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14. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。