荸荠鲜肉饺子
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certainty烈马
小时候在老家的时候从来没有听说过冬至要吃饺子这一说，长大了到石家庄菜听说冬至的时候要吃饺子，防止冻耳朵，呵呵给宝宝特意包了这款小饺子，看到豆友把饺子弄成这种带花边的，很可爱，宝宝自己拿着吃也新鲜
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
100g
荸荠
100g
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
芹菜汁
适量
步骤
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1. 五花肉切成肉泥 -
2. 荸荠洗净去皮
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3. 荸荠切成末
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4. 放入葱花，蚝油，一点盐和香油
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5. 顺着一个方向搅拌均匀后，腌制十分钟
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6. 放入荸荠，调匀
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7. 加一勺芹菜汁调匀
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8. 面粉和好，醒一会
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9. 醒好的面团，揉成长条
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10. 揪成大小一致的剂子，，，因为是给宝宝吃的，所以剂子揪的很小
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11. 擀成饺子皮
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12. 那个饺子皮，上面放适量的饺子馅包成饺子
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13. 用小叉子在饺子周边按上花边
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14. 下锅煮熟即可
小贴士
给宝宝包的饺子皮，要擀的薄一些，免得吃的时候皮太厚