荠菜鲜肉饺子
2.2万热度
142收藏
收藏
|
所言皆尘土
家里新有了一个饺子料理器，做饺子馅很方便了，只要把东西放进机器中，摇动手柄，几分钟后馅儿就做好了。我用它做了荠菜肉馅，包了饺子，很好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
猪肉
500g
荠菜
200g
酱油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 将洗净切开的猪肉放入机器中。 -
2. 摇动手柄2分钟，就成了这样。
-
3. 加入荠菜。
-
4. 再一次摇动手柄2分钟后，这样了。
-
5. 取出馅儿，加料酒、酱油、盐，搅拌。
-
6. 取适量面粉。
-
7. 加水揉成面团后，饧发二十分钟。
-
8. 然后搓成长条。
-
9. 切出大小合适的剂子。
-
10. 一个个地按扁了。
-
11. 擀成皮子。
-
12. 放入馅儿。
-
13. 包起来。
-
14. 这样就可以了。
-
15. 最后将饺子放锅中煮熟即可。
小贴士
搅肉馅的时候，最好把荠菜和肉都切开，然后在机器中加点水，这样摇动起来轻松的。