红烧羊肉
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叶亡命天涯
好吃
时间: 1-2小时
食材
羊排
500g
胡萝卜块
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
盐
适量
老抽
适量
冰糖
适量
桂皮
适量
山楂片
适量
党参
适量
步骤
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1. 羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。 -
2. 煮5分钟左右，捞出，控干水分。
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3. 砂锅放水，将羊排放入砂锅内。
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4. 放入葱姜八角。
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5. 倒入花雕酒，放入盐。
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6. 放入老抽。
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7. 放入冰糖。
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8. 放入桂皮。
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9. 烧开，放入党参和山楂片。
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10. 烧半小时以后，将胡萝卜块放入。
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11. 炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。
小贴士
1、羊排提前焯水，可以有效去除羊膻味。
2、山楂片也可以去羊膳味。
3、羊肉炖半小时以后，再放入胡萝卜块，炖半小时左右，即可。
2、山楂片也可以去羊膳味。
3、羊肉炖半小时以后，再放入胡萝卜块，炖半小时左右，即可。