红烧羊肉
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桓景逸糜
汤鲜味醇的红烧羊肉,色泽靓丽,做法原来这么简单
时间: 1-2小时
食材
羊肉
1000克
萝卜
500克
大葱
1根
生姜
1块
啤酒
1罐
冰糖
适量
盐
适量
老抽
1大勺
生抽
3大勺
步骤
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1. 准备好的原料。 -
2. 萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片。
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3. 羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。
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4. 焯好的羊肉洗净待用。
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5. 热锅凉油，煸香葱姜。
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6. 加入羊肉翻炒几十秒。
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7. 加入老抽炒匀。
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8. 再加入啤酒，啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开，小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。
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9. 加入生抽，盐，冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。
小贴士
1。羊肉加萝卜焯水可以吸掉羊肉的膻味。
2.用啤酒烧可以去膻增香。
3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。
4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。
2.用啤酒烧可以去膻增香。
3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。
4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。