咖喱蟹
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撒娇
咖喱蟹属于泰国美食，深受大家的喜好。家常咖喱蟹的做法非常简单易学。很适合厨房新手展示厨艺的一道菜。只需一种调料哟。
时间: 10分钟内
食材
梭子蟹
2只
油
适量
咖喱块
2块
葱
适量
姜
适量
椰奶
适量
鸡蛋
2个
淀粉
适量
步骤
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1. 梭子蟹用清水冲洗干净。 -
2. 准备好葱姜和咖喱。
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3. 把鸡蛋打在碗中。
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4. 将梭子蟹去掉内藏。
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5. 斩成块。
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6. 把切面沾上淀粉。
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7. 入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
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8. 锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。
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9. 爆香葱姜碎
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10. 倒入椰奶加入咖喱块。
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11. 小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。
小贴士
蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。
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