毛豆苦瓜排骨汤
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郗花末雨纷霏
清淡去火的汤。我只放了半个苦瓜，没有一点的苦味，要是放一个可能味道会更好。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1100g
毛豆
250g
苦瓜
210g
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 排骨洗净备用。 -
2. 买回来剥了皮的毛豆洗净备用。
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3. 苦瓜去里面的籽切片，姜切片，葱切段备用。
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4. 把排骨放入电饭锅内，入适量的清水煮沸。
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5. 煮开后撇去浮沫，放料酒，把姜片和葱段放进去炖40分钟左右。
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6. 然后把毛豆放进去一起炖，炖至毛豆熟。
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7. 最后把苦瓜倒进去，煮至苦瓜软时放盐调料。
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8. 放鸡精和葱叶即可出锅。
小贴士
苦瓜不要放得太早，等排骨和毛豆炖得差不多时在放进去。