苦瓜排骨汤
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裴春蝶裴
广东第一靓汤,清淡去火还不油腻,苦瓜排骨汤!
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
300g
苦瓜
1根
黄豆
2把
醋
适量
盐
适量
姜
4片
步骤
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1. 黄豆提前一夜泡好。 -
2. 苦瓜去籽切块，撒上盐腌一下挤去苦水，洗净待用。
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3. 排骨飞水洗净待用。
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4. 将所有材料放入锅里。
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5. 加入适量的水，醋。
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6. 大火煮开转小火煮50分钟。
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7. 最后加入盐调味。
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。
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