凤梨排骨汤是台湾非常家常的汤.
去年旅游吃过一次凤梨苦瓜鸡汤(排骨版也有喝过）非常好和甘甜清香鸡肉嫩滑.
苦瓜具有清热、解毒的功效.夏天快到人容易上火，多吃些苦瓜就能去火消食.
另外，在汤里面加入菠萝，不仅能让汤更加清甜，还有助于减肥养颜.根据自己需要,我还加黄豆和薏米 .
黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素.黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。可用于脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣等.
薏米含糖类，脂肪油，氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质，有利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效.
薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻