春饼配菜
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笑颜oath
吃春饼那配菜是很讲究的，而且一般要做上好几道，什么土豆丝、豆芽炒韭菜、酸菜、头肉等。抹上自己喜欢的酱料，薄饼一卷，饭菜齐全，吃起来怎是一个“香”字了得。我这是一个人的菜，当然没有做那么多的样式，而且也没有特意去买豆芽、韭菜等，只是用家里现成的菜，随手炒了一个大杂烩。嘻嘻
时间: 10分钟内
食材
洋白菜
100g
五花肉
100g
虾仁
3只
鸡蛋
1个
粉丝
50g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
木耳
适量
步骤
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1. 木耳4-5朵提前泡发洗净，五花肉切丝，虾剥皮去虾线。 -
2. 洋白菜、胡萝卜洗净切丝。
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3. 粉丝泡发。
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4. 锅内放油，先炒熟鸡蛋后盛出。
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5. 用余下的油，先煸熟肉丝。
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6. 放入葱花和虾仁炒熟。
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7. 加入洋白菜、胡萝卜、木耳和粉丝翻炒。
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8. 调入盐，适量白糖、一勺醋。（不需要太咸，吃时还要放酱）
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9. 吃的时候在春饼上抹上面酱（或辣椒酱）放入蔬菜卷起。
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10. 很香滴哦！
小贴士
1、妈妈炒的盒菜一般都有会豆芽、韭菜、鸡蛋、木耳、粉丝。我家里只有洋白菜。
2、酱料我还是比较偏爱天津的蒜蓉辣酱。
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