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油泼鱼
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鼻子大hamper
在中国传统的年俗中,很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜,那就是鱼,并且这条鱼要留着不吃完,象征着年年有余,来年有个好生活。今天我就给家人做了一道我和别人学的油波鱼,很受家人的喜欢,觉得鱼肉很嫩也很鲜,营养也不流失。几乎没剩下多少,看着他们这么爱吃我心里很高兴。
时间: 30分钟-1小时
食材
罗非鱼
500g
适量
适量
辣椒酱
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 把鱼去肠去鳞洗净切几刀口
  • 2. 撒上盐
  • 3. 倒料酒
  • 4. 腌制半小时上锅蒸15分钟
  • 5. 葱姜切丝
  • 6. 把葱姜丝放在蒸好鱼的身上
  • 7. 再放一点辣椒酱
  • 8. 锅里放油油温在八成熟
  • 9. 浇在鱼的身上
  • 10. 上桌享用
小贴士
把盐要抹在切的口子上,这样好入味。

可以根据自己的口味适当的放辣椒酱。
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