油泼鱼
9.4万热度
774收藏
收藏
|
鼻子大hamper
在中国传统的年俗中,很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜,那就是鱼,并且这条鱼要留着不吃完,象征着年年有余,来年有个好生活。今天我就给家人做了一道我和别人学的油波鱼,很受家人的喜欢,觉得鱼肉很嫩也很鲜,营养也不流失。几乎没剩下多少,看着他们这么爱吃我心里很高兴。
时间: 30分钟-1小时
食材
罗非鱼
500g
油
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 把鱼去肠去鳞洗净切几刀口
-
2. 撒上盐
-
3. 倒料酒
-
4. 腌制半小时上锅蒸15分钟
-
5. 葱姜切丝
-
6. 把葱姜丝放在蒸好鱼的身上
-
7. 再放一点辣椒酱
-
8. 锅里放油油温在八成熟
-
9. 浇在鱼的身上
-
10. 上桌享用
小贴士
把盐要抹在切的口子上,这样好入味。
可以根据自己的口味适当的放辣椒酱。
可以根据自己的口味适当的放辣椒酱。
相关菜谱
-
油泼大鲍鱼
惠甄浮期妄年5.3万热度96收藏 -
油泼香葱鲈鱼
冷冷watery7万热度154收藏 -
油泼鲤鱼
签字笔flock7.5万热度40收藏 -
油泼鲤鱼
气鬼宿命的猫猫漎9.6万热度49收藏 -
油泼沸腾鱼(一鱼两吃)
南图末生的臭臭8.5万热度10收藏 -
油泼鲤鱼 加 酸辣汤
牧野-Y8.8万热度12收藏 -
家庭版油泼面
夏Luxuriant1.2万热度151收藏 -
油泼辣子
簿埔哑乌捞9649热度116收藏