发面韭菜盒子
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听说，清明前吃韭菜可以让眼睛变亮，不知道是真是假，不管真或假每年我都要在清明前买点，一方面希望可以让家人眼睛变亮点，还有这时候的韭菜味道还是不错的，嫩啊！韭菜盒子是我家吃韭菜的方式之一，配上一碗粥，来点酱菜，爽口得很！
时间: 10分钟内
食材
韭菜
1把
鸡蛋
1只
面粉
适量
油
适量
盐
适量
发酵粉
适量
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 面粉加发酵粉，适量的水。
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3. 揉成光滑的面团室温醒半小时。
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4. 韭菜处理干净切小短加少许油拌匀。
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5. 鸡蛋打散，加一点油炒熟划散放凉。
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6. 加入韭菜里面，再加点盐拌匀。
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7. 醒发号的面团分成小剂子。
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8. 擀成面皮，放在模具上。
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9. 在面皮上加点韭菜馅。
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10. 压好待用。
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11. 锅里少许油，把韭菜盒子煎熟就可以！
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12. 鲜美多汁的韭菜盒子就做好了！
小贴士
1.没有模具直接象包饺子一样包起来也行。
2.煎的时候火要小，以免焦掉。
3.韭菜先用油裹一层，再加盐就不容易出汁了！
2.煎的时候火要小，以免焦掉。
3.韭菜先用油裹一层，再加盐就不容易出汁了！
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