芋头煮鱿鱼
9.9万热度
191收藏
收藏
|
我不是懒狗
深夜食堂第三季第三话的芋头煮鱿鱼,本来对这个才不带好感,因为芋头和鱿鱼煮在一起,实在无法想象。结果却让人惊艳,味道十分好,是一种新鲜的口味。这是一个爱情追逐的游戏,徘徊久了实在很累。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
250g
鲜鱿鱼
1只
盐
适量
黑胡椒
适量
姜片
适量
醋
适量
步骤
-
1. 准备材料
-
2. 鱿鱼取内脏清洗干净,留整个鱿鱼筒,切成圈状,其他切成适当大小
-
3. 芋艿蒸熟
-
4. 去皮备用
-
5. 热水,少量黑胡椒,2片姜,鱿鱼煮一下子,就捞起来
-
6. 备用
-
7. 刚煮的汤,先把芋头煮一煮,适当调味,加几滴醋,加入鱿鱼炖煮一会就可以
小贴士
1.乌贼在一开始稍微煮一下后拿出来,最后再煮下,这样就不会太硬,吃起来很软
2.另外,芋头不要用热水,而是用加了调味料的汤汁煮,这样就不用在意芋头的粘液了
2.另外,芋头不要用热水,而是用加了调味料的汤汁煮,这样就不用在意芋头的粘液了
-
这道菜的其他做法
-
剁椒芋头烧带鱼
785收藏8.1万热度 -
芋头煮白菜
15收藏10.5万热度 -
水煮鱿鱼
194收藏1.4万热度 -
水煮鱿鱼
757收藏18.6万热度 -
焖芋头#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机
65收藏8.3万热度
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度