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芋头煮鱿鱼
9.9万热度
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我不是懒狗
深夜食堂第三季第三话的芋头煮鱿鱼,本来对这个才不带好感,因为芋头和鱿鱼煮在一起,实在无法想象。结果却让人惊艳,味道十分好,是一种新鲜的口味。这是一个爱情追逐的游戏,徘徊久了实在很累。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
250g
鲜鱿鱼
1只
适量
黑胡椒
适量
姜片
适量
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 鱿鱼取内脏清洗干净,留整个鱿鱼筒,切成圈状,其他切成适当大小
  • 3. 芋艿蒸熟
  • 4. 去皮备用
  • 5. 热水,少量黑胡椒,2片姜,鱿鱼煮一下子,就捞起来
  • 6. 备用
  • 7. 刚煮的汤,先把芋头煮一煮,适当调味,加几滴醋,加入鱿鱼炖煮一会就可以
小贴士
1.乌贼在一开始稍微煮一下后拿出来,最后再煮下,这样就不会太硬,吃起来很软
2.另外,芋头不要用热水,而是用加了调味料的汤汁煮,这样就不用在意芋头的粘液了
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