黑椒蒜蓉生蚝
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blaze思如
这道菜是同日本料理中的大师傅学的，大师傅就是大师傅，果然与众不同，我虽然做的没有师傅做的好，但是自已在家吃，仍然是很不错的了。
时间: 30分钟-1小时
食材
生蚝
10只
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
黑胡椒粉
适量
水淀粉
适量
面粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 葱切成葱花备用。 -
2. 蒜切成末。
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3. 取出生蚝肉，清洗干净，沥去水分。
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4. 沾上适量的干面粉。
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5. 锅中加入适量的油，烧热后，下入生蚝肉煎至金黄色。
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6. 取出放进生蚝的壳中。
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7. 锅留底油，下入葱和蒜末炒出香味。
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8. 加入适量生抽、蚝油，加入一点点的清水，调入盐，料酒，黑胡椒粉，煮沸后调入水淀粉收汁。
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9. 把煮好的酱汁淋到煎好的蚝肉上，即可食用。
小贴士
生蚝最好用新鲜的，我没有，用的冷冻的。