排骨西洋菜汤
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哟官卦侍萄
西洋菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱经; 具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效; 对肺痨,肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。
时间: 30分钟-1小时
食材
西洋菜
150g
排骨
1条
盐
适量
步骤
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1. 排骨洗干净,焯一遍水,再洗好放沙锅,一次性加足够的水,
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2. 煮开,转小火,煮至排骨汤飘香,
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3. 西洋菜摘好,洗干净,
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4. 放下沙锅,
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5. 用筷子按下去,煮开就可以了,加盐调味,(不要煮久了,因为沙锅关火还会继续煮一会的)
小贴士
西洋菜十分鲜嫩,不宜烹得过烂,既影响口感,又造成营养损失。
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