马蹄炒肉丁
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茂学苔
马蹄的清爽，润了这一秋的燥。买的是削皮后的马蹄，省了许多功夫；豌豆的绿、胡萝卜的红、马蹄来了点乳白，看了比较清爽，个人还是比较喜欢当零食吃，哈哈
时间: 10-30分钟
食材
马蹄
150g
猪瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
胡萝卜
适量
豌豆
适量
步骤
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1. 材料准备，经过一番清洗，切。主要还是切丁 -
2. 豌豆、胡萝卜丁过开水
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3. 煮熟，捞出
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4. 热油，烧至5分热，放蒜炒出味儿
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5. 加肉丁，翻炒
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6. 翻炒7分熟，加豌豆胡萝卜丁翻炒
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7. 最后加入马蹄，翻炒几分钟，最后调味就放了盐巴
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8. 装盘
小贴士
豌豆比较不容易熟，要比胡萝卜多煮久
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