学做家常菜的第三课是韭菜面片，做了味道非常清新，这次我按照同样的方法做了菠菜面片，味道也很赞呢。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻，具有通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢等作用。