桑椹果酱
7.2万热度
774收藏
收藏
|
甘操陕蠢夭
上周去一个农庄玩，里面有好几颗桑椹树结满了果实，农庄的人都不收，就是去钓鱼的游客顺手摘几颗吃，后来征得主人的同意我摘了一些回来；本身对这种色彩艳丽又酸甜可口的果子就没有抵抗力，所以摘点回家是必须的。回来我洗干净用糖一腌熬了果酱，接下来就是做吐司啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
桑果
500g
白糖
150g
冰箱
50g
步骤
-
1. 准备好所需要的食材，桑果洗干净沥好水份（最好用淘米水和盐水浸泡再清洗） -
2. 用白糖和冰糖把桑果腌制4小时至变软出水（过夜最好）
-
3. 把腌好的桑果倒入奶锅，中火开始熬制
-
4. 边熬边用压铲挤压至桑果成泥，完全出水
-
5. 熬到自己喜欢的浓稠度就可以起锅了
-
6. 趁热装进玻璃瓶中（杯子要开水煮下消毒）
小贴士
果酱一定要边熬边搅拌，以免粘锅；
装果酱的不要用塑料杯，玻璃瓶了要消毒处理；
装果酱的不要用塑料杯，玻璃瓶了要消毒处理；