桑椹果酱山药泥
7.2万热度
775收藏
收藏
|
邪殇sensation
铁棍山药一次买得太多了，所以这段时间一直都在想着办法吃它，今天这道甜点，算是山药菜的收官作品吧……
时间: 30分钟-1小时
食材
铁棍山药
480g
红薯丸子
适量
紫薯丸子
适量
桑葚果酱
适量
白糖
适量
凉开水
适量
步骤
-
1. 山药去皮 -
2. 放到锅里蒸20分钟
-
3. 把蒸好的山药放入搅拌机，加两勺糖和少量的凉开水搅拌成泥（加的水尽可能的少，足以让搅拌机运转即可）
-
4. 把紫署小丸子和南瓜小丸子放锅里煮熟（煮至浮起再继续煮2分钟就可以了）
-
5. 山药打成泥后，装入碗中，加入三大勺桑椹果酱，稍拌一下
-
6. 上面放上小丸子，然后再加一勺的桑葚果酱就可以了
小贴士
红薯丸子和紫薯丸子都是之前做好后入冰箱冻硬的
山药也可蒸熟后放保鲜袋里，用擀面杖来碾压
山药也可蒸熟后放保鲜袋里，用擀面杖来碾压